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Artigo de jornal-dep/entr
Professor da FZEA explica processo de produção de frigoríficos: após deflagração da Operação Carne Fraca, o regulamento de inspeção foi modificado, atualizando legislação de 1952 (2017)
Trindade, Marco Antonio
Source: Jornal da USP. Unidade: FZEA
Subjects: INSPEÇÃO DE CARNE E PRODUTOS DERIVADOS, FRIGORÍFICOS, CARNES E DERIVADOS, POLÍCIA FEDERAL
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Professor da FZEA explica processo de produção de frigoríficos: após deflagração da Operação Carne Fraca, o regulamento de inspeção foi modificado, atualizando legislação de 1952. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://jornal.usp.br/atualidades/professor-da-fzea-explica-processo-de-producao-de-frigorificos/. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Trindade, M. A. (2017). Professor da FZEA explica processo de produção de frigoríficos: após deflagração da Operação Carne Fraca, o regulamento de inspeção foi modificado, atualizando legislação de 1952. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://jornal.usp.br/atualidades/professor-da-fzea-explica-processo-de-producao-de-frigorificos/
NLM
Trindade MA. Professor da FZEA explica processo de produção de frigoríficos: após deflagração da Operação Carne Fraca, o regulamento de inspeção foi modificado, atualizando legislação de 1952 [Internet]. Jornal da USP. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://jornal.usp.br/atualidades/professor-da-fzea-explica-processo-de-producao-de-frigorificos/
Vancouver
Trindade MA. Professor da FZEA explica processo de produção de frigoríficos: após deflagração da Operação Carne Fraca, o regulamento de inspeção foi modificado, atualizando legislação de 1952 [Internet]. Jornal da USP. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://jornal.usp.br/atualidades/professor-da-fzea-explica-processo-de-producao-de-frigorificos/
Artigo de periodico
Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 (2017)
Charmel Pérez, Kiupssy Francelin; Ordóñez Vela, Jorge; Carrer, Celso da Costa
Source: Revista Agroalimentaria. Unidade: FZEA
Subjects: ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS, POLÍTICA COMERCIAL, IMPORTAÇÃO, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
CHARMEL PÉREZ, Kiupssy Francelin e ORDÓÑEZ VELA, Jorge e CARRER, Celso da Costa. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014. Revista Agroalimentaria, v. 23, n. 45, p. 69-88, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Charmel Pérez, K. F., Ordóñez Vela, J., & Carrer, C. da C. (2017). Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014. Revista Agroalimentaria, 23( 45), 69-88. Recuperado de http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521
NLM
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 [Internet]. Revista Agroalimentaria. 2017 ; 23( 45): 69-88.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521
Vancouver
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 [Internet]. Revista Agroalimentaria. 2017 ; 23( 45): 69-88.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521
Artigo de periodico
Identification of genomic regions related to tenderness in Nellore beef cattle (2017)
Carvalho, Minos Esperândio; Baldi, F. S; Santana, Miguel Henrique de Almeida; Ventura, R. V; Oliveira, G. A.; Bueno, Rachel Santos; Bonin, Marina de Nadai; Rezende, Fernanda Marcondes de; Coutinho, Luiz Lehmann; Eler, Joanir Pereira; Ferraz, José Bento Sterman
Source: Advances in Animal Biosciences. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL, FENÓTIPOS, CARNES E DERIVADOS, BOVINOS DE CORTE
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ABNT
CARVALHO, Minos Esperândio et al. Identification of genomic regions related to tenderness in Nellore beef cattle. Advances in Animal Biosciences, v. 8, p. s42-s44, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/S2040470017001674. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Carvalho, M. E., Baldi, F. S., Santana, M. H. de A., Ventura, R. V., Oliveira, G. A., Bueno, R. S., et al. (2017). Identification of genomic regions related to tenderness in Nellore beef cattle. Advances in Animal Biosciences, 8, s42-s44. doi:10.1017/S2040470017001674
NLM
Carvalho ME, Baldi FS, Santana MH de A, Ventura RV, Oliveira GA, Bueno RS, Bonin M de N, Rezende FM de, Coutinho LL, Eler JP, Ferraz JBS. Identification of genomic regions related to tenderness in Nellore beef cattle [Internet]. Advances in Animal Biosciences. 2017 ; 8 s42-s44.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1017/S2040470017001674
Vancouver
Carvalho ME, Baldi FS, Santana MH de A, Ventura RV, Oliveira GA, Bueno RS, Bonin M de N, Rezende FM de, Coutinho LL, Eler JP, Ferraz JBS. Identification of genomic regions related to tenderness in Nellore beef cattle [Internet]. Advances in Animal Biosciences. 2017 ; 8 s42-s44.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1017/S2040470017001674
Artigo de periodico
Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin (2017)
Coutinho, Marcelo Aranda da Silva; Ramos, Patricia Maloso; Silva, Saulo da Luz e; Martello, Luciane Silva; Pereira, Angélica Simone Cravo; Delgado, Eduardo Francisquine
Source: Meat Science. Unidades: FZEA, FMVZ, ESALQ
Subjects: BOVINOS, PECUÁRIA DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, PERSONALIDADE
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ABNT
COUTINHO, Marcelo Aranda da Silva et al. Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin. Meat Science, v. 134, p. 61-67, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.06.017. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Coutinho, M. A. da S., Ramos, P. M., Silva, S. da L. e, Martello, L. S., Pereira, A. S. C., & Delgado, E. F. (2017). Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin. Meat Science, 134, 61-67. doi:10.1016/j.meatsci.2017.06.017
NLM
Coutinho MA da S, Ramos PM, Silva S da L e, Martello LS, Pereira ASC, Delgado EF. Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin [Internet]. Meat Science. 2017 ; 134 61-67.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.06.017
Vancouver
Coutinho MA da S, Ramos PM, Silva S da L e, Martello LS, Pereira ASC, Delgado EF. Divergent temperaments are associated with beef tenderness and the inhibitory activity of calpastatin [Internet]. Meat Science. 2017 ; 134 61-67.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.06.017
Trabalho de evento-resumo
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados (2017)
Vieira, Rachel Beatriz Aloma; Antonelo, Daniel Silva; Silva, Saulo da Luz e (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, BOVINOS, SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS, DIETA ANIMAL, ÓLEO DE SOJA
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ABNT
VIEIRA, Rachel Beatriz Aloma e ANTONELO, Daniel Silva. Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Vieira, R. B. A., & Antonelo, D. S. (2017). Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Vieira RBA, Antonelo DS. Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Vieira RBA, Antonelo DS. Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Dissertação (Mestrado)
Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento (2017)
Mueller, Lenise Freitas; Balieiro, Júlio César de Carvalho (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CASTRAÇÃO ANIMAL, CARNES E DERIVADOS, BOVINOS DE CORTE
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ABNT
MUELLER, Lenise Freitas. Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29032017-133547/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Mueller, L. F. (2017). Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29032017-133547/
NLM
Mueller LF. Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29032017-133547/
Vancouver
Mueller LF. Influência da condição sexual sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29032017-133547/
Artigo de periodico-dep/entr
Afinal, a salsicha é feita de quê?: o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury] (2017)
Barreto, Andrea Carla da Silva; Mendonça, Regina; Trindade, Marco Antonio
Source: Veja.com. Unidade: FZEA
Subjects: SALSICHA, EMBUTIDOS, CARNES E DERIVADOS, POLÍCIA FEDERAL
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ABNT
BARRETO, Andrea Carla da Silva e MENDONÇA, Regina e TRINDADE, Marco Antonio. Afinal, a salsicha é feita de quê?: o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://veja.abril.com.br/economia/afinal-a-salsicha-e-feita-de-que/. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Barreto, A. C. da S., Mendonça, R., & Trindade, M. A. (2017). Afinal, a salsicha é feita de quê?: o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://veja.abril.com.br/economia/afinal-a-salsicha-e-feita-de-que/
NLM
Barreto AC da S, Mendonça R, Trindade MA. Afinal, a salsicha é feita de quê?: o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://veja.abril.com.br/economia/afinal-a-salsicha-e-feita-de-que/
Vancouver
Barreto AC da S, Mendonça R, Trindade MA. Afinal, a salsicha é feita de quê?: o processo de produção do alimento é rodeado de mitos, assim como os ingredientes que o formam [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://veja.abril.com.br/economia/afinal-a-salsicha-e-feita-de-que/
Artigo de jornal-dep/entr
Sabor ruim denuncia a carne vencida, que causa enjoo e diarreia [Depoimento a Mariana Versolato, Gabriel Alves, Magê Flores] (2017)
Trindade, Marco Antonio; Portella, Mario; Wessel, István
Source: Folha de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: INSPEÇÃO DE CARNE E PRODUTOS DERIVADOS, EMBUTIDOS, CLOSTRIDIUM, ESCHERICHIA COLI, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, POLÍCIA FEDERAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e PORTELLA, Mario e WESSEL, István. Sabor ruim denuncia a carne vencida, que causa enjoo e diarreia [Depoimento a Mariana Versolato, Gabriel Alves, Magê Flores]. Folha de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/03/1867634-sabor-ruim-denuncia-a-carne-vencida-que-causa-enjoo-e-diarreia.shtml. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Trindade, M. A., Portella, M., & Wessel, I. (2017). Sabor ruim denuncia a carne vencida, que causa enjoo e diarreia [Depoimento a Mariana Versolato, Gabriel Alves, Magê Flores]. Folha de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/03/1867634-sabor-ruim-denuncia-a-carne-vencida-que-causa-enjoo-e-diarreia.shtml
NLM
Trindade MA, Portella M, Wessel I. Sabor ruim denuncia a carne vencida, que causa enjoo e diarreia [Depoimento a Mariana Versolato, Gabriel Alves, Magê Flores] [Internet]. Folha de São Paulo. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/03/1867634-sabor-ruim-denuncia-a-carne-vencida-que-causa-enjoo-e-diarreia.shtml
Vancouver
Trindade MA, Portella M, Wessel I. Sabor ruim denuncia a carne vencida, que causa enjoo e diarreia [Depoimento a Mariana Versolato, Gabriel Alves, Magê Flores] [Internet]. Folha de São Paulo. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/03/1867634-sabor-ruim-denuncia-a-carne-vencida-que-causa-enjoo-e-diarreia.shtml
Artigo de jornal-dep/entr
De que JBS e BRF são acusadas? Comer carne é seguro? Entenda a operação da PF: engenheiro de alimentos comenta supostas irregularidades cometidas por frigoríficos. Segundo a investigação, fiscais receberam propina para afrouxar controle sobre produtos [Depoimento a Heloísa Mendonça] (2017)
Trindade, Marco Antonio; Turra, Francisco; Maggi, Blairo
Source: El País Brasil. Unidade: FZEA
Subjects: INSPEÇÃO DE CARNE E PRODUTOS DERIVADOS, FRIGORÍFICOS, CARNES E DERIVADOS, POLÍCIA FEDERAL
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e TURRA, Francisco e MAGGI, Blairo. De que JBS e BRF são acusadas? Comer carne é seguro? Entenda a operação da PF: engenheiro de alimentos comenta supostas irregularidades cometidas por frigoríficos. Segundo a investigação, fiscais receberam propina para afrouxar controle sobre produtos [Depoimento a Heloísa Mendonça]. El País Brasil. [s.l.]: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://brasil.elpais.com/brasil/2017/03/20/politica/1490036745_907943.html. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Trindade, M. A., Turra, F., & Maggi, B. (2017). De que JBS e BRF são acusadas? Comer carne é seguro? Entenda a operação da PF: engenheiro de alimentos comenta supostas irregularidades cometidas por frigoríficos. Segundo a investigação, fiscais receberam propina para afrouxar controle sobre produtos [Depoimento a Heloísa Mendonça]. El País Brasil. [s.l.]: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://brasil.elpais.com/brasil/2017/03/20/politica/1490036745_907943.html
NLM
Trindade MA, Turra F, Maggi B. De que JBS e BRF são acusadas? Comer carne é seguro? Entenda a operação da PF: engenheiro de alimentos comenta supostas irregularidades cometidas por frigoríficos. Segundo a investigação, fiscais receberam propina para afrouxar controle sobre produtos [Depoimento a Heloísa Mendonça] [Internet]. El País Brasil. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://brasil.elpais.com/brasil/2017/03/20/politica/1490036745_907943.html
Vancouver
Trindade MA, Turra F, Maggi B. De que JBS e BRF são acusadas? Comer carne é seguro? Entenda a operação da PF: engenheiro de alimentos comenta supostas irregularidades cometidas por frigoríficos. Segundo a investigação, fiscais receberam propina para afrouxar controle sobre produtos [Depoimento a Heloísa Mendonça] [Internet]. El País Brasil. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://brasil.elpais.com/brasil/2017/03/20/politica/1490036745_907943.html
Artigo de jornal-dep/entr
Zootecnia, conheça os desafios e tendências da profissão: o Brasil deve demandar cada vez mais zootecnistas para se consolidar como uma potência mundial na produção de carnes e derivados [Depoimento a Naiara Araújo] (2017)
Carrer, Célia Regina Orlandelli
Source: SF Agro Farming Brasil. Unidade: FZEA
Subjects: ZOOTECNIA, CARNES E DERIVADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARRER, Célia Regina Orlandelli. Zootecnia, conheça os desafios e tendências da profissão: o Brasil deve demandar cada vez mais zootecnistas para se consolidar como uma potência mundial na produção de carnes e derivados [Depoimento a Naiara Araújo]. SF Agro Farming Brasil. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://sfagro.uol.com.br/zootecnia-conheca-os-desafios-e-tendencias-da-profissao/. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Carrer, C. R. O. (2017). Zootecnia, conheça os desafios e tendências da profissão: o Brasil deve demandar cada vez mais zootecnistas para se consolidar como uma potência mundial na produção de carnes e derivados [Depoimento a Naiara Araújo]. SF Agro Farming Brasil. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://sfagro.uol.com.br/zootecnia-conheca-os-desafios-e-tendencias-da-profissao/
NLM
Carrer CRO. Zootecnia, conheça os desafios e tendências da profissão: o Brasil deve demandar cada vez mais zootecnistas para se consolidar como uma potência mundial na produção de carnes e derivados [Depoimento a Naiara Araújo] [Internet]. SF Agro Farming Brasil. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://sfagro.uol.com.br/zootecnia-conheca-os-desafios-e-tendencias-da-profissao/
Vancouver
Carrer CRO. Zootecnia, conheça os desafios e tendências da profissão: o Brasil deve demandar cada vez mais zootecnistas para se consolidar como uma potência mundial na produção de carnes e derivados [Depoimento a Naiara Araújo] [Internet]. SF Agro Farming Brasil. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://sfagro.uol.com.br/zootecnia-conheca-os-desafios-e-tendencias-da-profissao/
Artigo de periodico-dep/entr
Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela: vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury] (2017)
Trindade, Marco Antonio; Mendonça, Regina
Source: Veja.com. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, MORTADELA, POLÍCIA FEDERAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e MENDONÇA, Regina. Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela: vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://veja.abril.com.br/economia/carne-frango-ou-porco-entenda-o-que-e-a-mortadela/. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Trindade, M. A., & Mendonça, R. (2017). Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela: vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://veja.abril.com.br/economia/carne-frango-ou-porco-entenda-o-que-e-a-mortadela/
NLM
Trindade MA, Mendonça R. Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela: vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://veja.abril.com.br/economia/carne-frango-ou-porco-entenda-o-que-e-a-mortadela/
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Trindade MA, Mendonça R. Carne, frango ou porco? Entenda o que é a mortadela: vendido de cinco diferentes maneiras, o embutido pode ser feito com os três tipos de carne. Confira a diferença de produção da mortadela para a salsicha [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://veja.abril.com.br/economia/carne-frango-ou-porco-entenda-o-que-e-a-mortadela/
Artigo de periodico-dep/entr
Como o nugget é produzido? Calma, ele não é pintinho triturado: assim como a produção da salsicha e da mortadela, a do frango empanado também é alvo das mais diversas ‘teorias conspiratórias’ [Depoimento a Teo Cury] (2017)
Trindade, Marco Antonio
Source: Veja.com. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, POLÍCIA FEDERAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Como o nugget é produzido? Calma, ele não é pintinho triturado: assim como a produção da salsicha e da mortadela, a do frango empanado também é alvo das mais diversas ‘teorias conspiratórias’ [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://veja.abril.com.br/economia/como-o-nugget-e-produzido-calma-ele-nao-e-pintinho-triturado/. Acesso em: 28 abr. 2024. , 2017
APA
Trindade, M. A. (2017). Como o nugget é produzido? Calma, ele não é pintinho triturado: assim como a produção da salsicha e da mortadela, a do frango empanado também é alvo das mais diversas ‘teorias conspiratórias’ [Depoimento a Teo Cury]. Veja.com. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://veja.abril.com.br/economia/como-o-nugget-e-produzido-calma-ele-nao-e-pintinho-triturado/
NLM
Trindade MA. Como o nugget é produzido? Calma, ele não é pintinho triturado: assim como a produção da salsicha e da mortadela, a do frango empanado também é alvo das mais diversas ‘teorias conspiratórias’ [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://veja.abril.com.br/economia/como-o-nugget-e-produzido-calma-ele-nao-e-pintinho-triturado/
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Trindade MA. Como o nugget é produzido? Calma, ele não é pintinho triturado: assim como a produção da salsicha e da mortadela, a do frango empanado também é alvo das mais diversas ‘teorias conspiratórias’ [Depoimento a Teo Cury] [Internet]. Veja.com. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://veja.abril.com.br/economia/como-o-nugget-e-produzido-calma-ele-nao-e-pintinho-triturado/
Trabalho de evento
Relação entre a queda do pH e escore de cor da carcaça de cordeiro suplementados em diferentes níveis de concentrado (2017)
Araújo Filho, Roberto Ruy Mendes; Maganhe, Bruna Larissa; Malheiros, Bruna Alves; Gallo, Sarita Bonagurio; Silva Filho, Carmo Gabriel da; Pizol, Jose Vitor; Gimenez, Bruno Irún; Fantini, Mariana Santolino
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC. Unidade: FZEA
Subjects: CORDEIROS, CARNES E DERIVADOS, CARCAÇA
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ABNT
ARAÚJO FILHO, Roberto Ruy Mendes et al. Relação entre a queda do pH e escore de cor da carcaça de cordeiro suplementados em diferentes níveis de concentrado. 2017, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP, 2017. Disponível em: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/relacao-entre-a-queda-do-ph-e-escore-de-cor-da-carcaca-de-cordeiro-suplementados-em-diferentes. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Araújo Filho, R. R. M., Maganhe, B. L., Malheiros, B. A., Gallo, S. B., Silva Filho, C. G. da, Pizol, J. V., et al. (2017). Relação entre a queda do pH e escore de cor da carcaça de cordeiro suplementados em diferentes níveis de concentrado. In Anais. Pirassununga: FZEA-USP. Recuperado de https://proceedings.science/zootec/trabalhos/relacao-entre-a-queda-do-ph-e-escore-de-cor-da-carcaca-de-cordeiro-suplementados-em-diferentes
NLM
Araújo Filho RRM, Maganhe BL, Malheiros BA, Gallo SB, Silva Filho CG da, Pizol JV, Gimenez BI, Fantini MS. Relação entre a queda do pH e escore de cor da carcaça de cordeiro suplementados em diferentes níveis de concentrado [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/relacao-entre-a-queda-do-ph-e-escore-de-cor-da-carcaca-de-cordeiro-suplementados-em-diferentes
Vancouver
Araújo Filho RRM, Maganhe BL, Malheiros BA, Gallo SB, Silva Filho CG da, Pizol JV, Gimenez BI, Fantini MS. Relação entre a queda do pH e escore de cor da carcaça de cordeiro suplementados em diferentes níveis de concentrado [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://proceedings.science/zootec/trabalhos/relacao-entre-a-queda-do-ph-e-escore-de-cor-da-carcaca-de-cordeiro-suplementados-em-diferentes
Dissertação (Mestrado)
Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP (2017)
Rossi, Silvia; Saran Netto, Arlindo (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, SUÍNOS, EMBUTIDOS, PESQUISA DE MERCADO
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ABNT
ROSSI, Silvia. Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-27112017-112102/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Rossi, S. (2017). Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-27112017-112102/
NLM
Rossi S. Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-27112017-112102/
Vancouver
Rossi S. Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-27112017-112102/
Tese (Doutorado)
Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo (2017)
Balage, Juliana Monteiro; Silva, Saulo da Luz e (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA, ANÁLISE DISCRIMINANTE
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ABNT
BALAGE, Juliana Monteiro. Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23022018-092054/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Balage, J. M. (2017). Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23022018-092054/
NLM
Balage JM. Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23022018-092054/
Vancouver
Balage JM. Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23022018-092054/
Dissertação (Mestrado)
Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto (2017)
Arciprete, João Paulo Rodrigues; Leonelli, Fabiana Cunha Viana (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, SEGMENTAÇÃO DE MERCADO, MARKETING ESTRATÉGICO
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ABNT
ARCIPRETE, João Paulo Rodrigues. Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-26022018-092059/. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Arciprete, J. P. R. (2017). Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-26022018-092059/
NLM
Arciprete JPR. Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-26022018-092059/
Vancouver
Arciprete JPR. Agregação de valor na carne bovina: um estudo sobre a percepção do consumidor em açougues gourmet na cidade de Ribeirão Preto [Internet]. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-26022018-092059/
Artigo de periodico
Effect of exposure to pulsed magnetic field on microbiological quality, color and oxidative stability of fresh ground beef (2017)
Lins, Patrícia Goldschmidt; Silva, Alessandra Aparecida; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Arce, Aldo Ivan Céspedes; Costa, Ernane José Xavier; Melo, Mariza Pires de
Source: Journal of Food Process Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: CAMPO MAGNÉTICO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LINS, Patrícia Goldschmidt et al. Effect of exposure to pulsed magnetic field on microbiological quality, color and oxidative stability of fresh ground beef. Journal of Food Process Engineering, v. 40, n. 2, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpe.12405. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Lins, P. G., Silva, A. A., Pugine, S. M. P., Arce, A. I. C., Costa, E. J. X., & Melo, M. P. de. (2017). Effect of exposure to pulsed magnetic field on microbiological quality, color and oxidative stability of fresh ground beef. Journal of Food Process Engineering, 40( 2), 1-9. doi:10.1111/jfpe.12405
NLM
Lins PG, Silva AA, Pugine SMP, Arce AIC, Costa EJX, Melo MP de. Effect of exposure to pulsed magnetic field on microbiological quality, color and oxidative stability of fresh ground beef [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12405
Vancouver
Lins PG, Silva AA, Pugine SMP, Arce AIC, Costa EJX, Melo MP de. Effect of exposure to pulsed magnetic field on microbiological quality, color and oxidative stability of fresh ground beef [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12405
Artigo de jornal
Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho (2017)
Alves, Gabriel; Flores, Magê; Watanabe, Phillippe; Veronezi, Luciano; Adrien, José Francisco; Panetta, José Cezar; Zanetti, Marcus Antônio; Portella, Mario; Roça, Roberto de Oliveira; Nogueira, Maurício Palma
Source: Folha de São Paulo. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CRIAÇÃO ANIMAL, BEM-ESTAR DO ANIMAL, ABATE, CORTE DE ALIMENTOS, FRIGORÍFICOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BRUCELOSE ANIMAL, FEBRE AFTOSA ANIMAL, PNEUMONIA ANIMAL, BOVINOS DE CORTE, POLÍCIA FEDERAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Gabriel et al. Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho. Tradução . Folha de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2017/03/1869618-conheca-a-cadeia-produtiva-da-carne-e-o-que-pode-dar-errado-no-caminho.shtml. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Alves, G., Flores, M., Watanabe, P., Veronezi, L., Adrien, J. F., Panetta, J. C., et al. (2017). Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho. Folha de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2017/03/1869618-conheca-a-cadeia-produtiva-da-carne-e-o-que-pode-dar-errado-no-caminho.shtml
NLM
Alves G, Flores M, Watanabe P, Veronezi L, Adrien JF, Panetta JC, Zanetti MA, Portella M, Roça R de O, Nogueira MP. Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho [Internet]. Folha de São Paulo. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2017/03/1869618-conheca-a-cadeia-produtiva-da-carne-e-o-que-pode-dar-errado-no-caminho.shtml
Vancouver
Alves G, Flores M, Watanabe P, Veronezi L, Adrien JF, Panetta JC, Zanetti MA, Portella M, Roça R de O, Nogueira MP. Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho [Internet]. Folha de São Paulo. 2017 ;[citado 2024 abr. 28 ] Available from: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2017/03/1869618-conheca-a-cadeia-produtiva-da-carne-e-o-que-pode-dar-errado-no-caminho.shtml
Artigo de periodico
Time on feedlot and sexual effects on animal performance and characteristics of lamb’s meat (2017)
Mazon, Madeline Rezende; Carvalho, Roberta Ferreira; Pesce, Domingos Marcelo Cenachi; Silva, Saulo da Luz e; Gallo, Sarita Bonagurio; Leme, Paulo Roberto
Source: Acta Scientiarum. Animal Sciences. Unidade: FZEA
Subjects: CASTRAÇÃO ANIMAL, CONFINAMENTO ANIMAL, ÁCIDOS GRAXOS, CARNES E DERIVADOS, OVINOS
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ABNT
MAZON, Madeline Rezende et al. Time on feedlot and sexual effects on animal performance and characteristics of lamb’s meat. Acta Scientiarum. Animal Sciences, v. 39, n. 1, p. 103-109, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v39i1.32749. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Mazon, M. R., Carvalho, R. F., Pesce, D. M. C., Silva, S. da L. e, Gallo, S. B., & Leme, P. R. (2017). Time on feedlot and sexual effects on animal performance and characteristics of lamb’s meat. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 39( 1), 103-109. doi:10.4025/actascianimsci.v39i1.32749
NLM
Mazon MR, Carvalho RF, Pesce DMC, Silva S da L e, Gallo SB, Leme PR. Time on feedlot and sexual effects on animal performance and characteristics of lamb’s meat [Internet]. Acta Scientiarum. Animal Sciences. 2017 ; 39( 1): 103-109.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v39i1.32749
Vancouver
Mazon MR, Carvalho RF, Pesce DMC, Silva S da L e, Gallo SB, Leme PR. Time on feedlot and sexual effects on animal performance and characteristics of lamb’s meat [Internet]. Acta Scientiarum. Animal Sciences. 2017 ; 39( 1): 103-109.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v39i1.32749
Artigo de periodico
Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract (2017)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Lima, César Gonçalves de; Lorenzo, J. M.; Melo, Mariza Pires de
Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract. Food Chemistry, v. 233, p. 101-109, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100. Acesso em: 28 abr. 2024.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Lima, C. G. de, Lorenzo, J. M., & Melo, M. P. de. (2017). Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract. Food Chemistry, 233, 101-109. doi:10.1016/j.foodchem.2017.04.100
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lima CG de, Lorenzo JM, Melo MP de. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 233 101-109.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Tonin FG, Pugine SMP, Lima CG de, Lorenzo JM, Melo MP de. Evaluation of oxidative stability of lamb burger with Origanum vulgare extract [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 233 101-109.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.04.100

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